蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關系

       “蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關系”為了幫助大家了解，小編整理如下：

       （一）蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關系

       1.一級結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎。

       2.鐮刀型紅細胞性貧血，就是由于血紅蛋白β鏈第6個氨基酸殘基由正常的谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，本是水溶性的血紅蛋白，就會聚集成絲，相互黏著，導致紅細胞變形成鐮刀狀而極易破裂，產(chǎn)生貧血。

       3.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)功能，蛋白質(zhì)構(gòu)象的改變必然影響蛋白質(zhì)的功能。有些蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的破壞會導致其功能的喪失。

       （二）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關系

       1.協(xié)同效應　

       以血紅蛋白為例，當Hb的第一個亞基與O2結(jié)合以后，促進了第二及第三個亞基與O2結(jié)合后，又大大促進了第四個亞基與O2結(jié)合，這種效應為正協(xié)同效應。

       2.別構(gòu)效應　

       一個蛋白質(zhì)與它的配體（或其他蛋白質(zhì)）結(jié)合后，蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生變化，使它更適于功能需要，這一類變化稱為別構(gòu)效應。例如Hb是別構(gòu)蛋白，小分子O2是Hb的別構(gòu)劑或稱為效應劑。

       以上“蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關系”由博傲小編整理，希望對大家有所幫助！