護(hù)理考研知識(shí)點(diǎn)之營(yíng)養(yǎng)與飲食

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        1我國(guó)常用的標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式（男/女）是什么？

        【答案】男性標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105；女性標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105-2.5。

        2如何根據(jù)BMI（體重指數(shù)）來(lái)衡量體重是否正常？

        【答案】 BMI≥28為肥胖；28＞BMI≥24為超重；BMI＜18.5為消瘦；

        3醫(yī)院飲食分為哪三大類？

        【答案】醫(yī)院飲食分為基本飲食、治療飲食和試驗(yàn)飲食。

        4低蛋白飲食用于哪些人群？指的是蛋白質(zhì)含量不超過(guò)多少g/d？

        【答案】低蛋白飲食用于限制蛋白攝入的病人，如急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等；指的是蛋白質(zhì)含量不超過(guò)0.8g/kg。（6、7版有改動(dòng)，此處參考7版）

        5低脂肪飲食、低膽固醇飲食以及低鹽飲食分別指的是攝入量少于多少？

        【答案】低脂肪飲食指的是脂肪含量少于50g/d，肝膽胰腺病人少于40g/d；低膽固醇飲食指的是膽固醇攝入量少于300mg/d；低鹽飲食指的是每日食鹽量＜2g。

        6無(wú)鹽飲食與低鈉飲食的含鈉量分別是多少？

        【答案】無(wú)鹽飲食除食物內(nèi)自然含鈉量外，不放食鹽烹調(diào)，飲食中含鈉量＜0.7g/d；低鈉飲食需控制攝入食品中自然存在的含鈉量，一般應(yīng)＜0.5g/d。

        7肌酐試驗(yàn)飲食用于什么項(xiàng)目的檢查？試驗(yàn)期間應(yīng)該限制哪些食物的攝入？

        【答案】肌酐試驗(yàn)飲食用于檢查腎小球的濾過(guò)功能，試驗(yàn)期間應(yīng)禁食肉食、禽類、魚類、忌飲茶和咖啡。

        8尿濃縮功能試驗(yàn)飲食用于什么項(xiàng)目的檢查？需要控制什么物質(zhì)的攝入？

        【答案】尿濃縮功能試驗(yàn)用于檢查腎小管的濃縮功能；控制全天飲食中的水分，總量在500~600ml。

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